たまねぎ

たまねぎ

千葉県白子町の玉ねぎは今が旬です。甘くてとてもおいしいですよ

今日は食べ方のヒントを教えます。玉ねぎをサラダやサンドイッチにいれて、生で食べる場合は、塩でもんでから水にさらすと臭みや辛みが抜けて食べやすくなります。

また、肉や魚の臭み消しをしたり、よく炒めてスープ、シチューのうまみを出すのに使います。